手作りパンと夕飯レシピ日記

ビールの飲み方三原則。

湯あがりの１杯のビール、仕事を終えた１日の疲労回復の良薬、これに過ぐるものなし。

ビール党でなくとも、この最初のひと飲みののどごしのよさは、他に比すべくもない快感といえましょう。

ところで、ビールをおいしく飲むための三原則というのがあります。

以下ご紹介しましょう。

１.冷やしすぎるな。

日本のビールは、１０度C前後で飲むといちばんおいしいように、二酸化炭素の量を調整してボトリングしてあります。

だから、冷やし方が１０度C以上でも以下でもいけないのです。

２.泡とビールは２対８でつぐぺし。

泡はビールの香りを逃がさず、また、ホップの苦味とアルコールの刺激をほどよくする働きをします。

細かい泡がビールの表面をこってりと覆っているグラスを、いっきに傾けて、泡の下で待っているビールを勢いよくのどに滑らせる。

これが飲み方のマナーです。

３.つぎたしをするな。

グラスのビールは飲みきっていただきたい。

グラスに残されたビールは、どんどん酸化してしまいます。

うま昧の衰えたビールのなかに新しいビールをつぎたすと、おいしいビールをわざわざまずいビールで薄めたのと同じことになります。

だから、しょうちゅうよりも、ビールこそ「イッキ、イッキ」のリズムで飲まねばならないのです。

護符は道教の習俗であったが、仏教にも取り入れられ、日本では平安時代から魔除けなどに使われるようになりました。

中世には密教的な修法を行なって病魔退散を願うとともに、この護符を所持したり、身辺に貼ったりすることで病気の治癒を願った。

さらには護符を飲み込むことによって諸仏の加護が得られ、病気が平癒すると信じられていました。

これらはみな護身呪術を病気平癒に応用したものであり、病魔から身を守り退散させることを目的としたのです。

さて、現代の占いと言えば、通ったり、電話したり、メールだったり・・・と相談方法も色々ですね。私は、友人から電話の占いサービスがおすすめ！と教えてもらいました。

こんど悩みをまとめて相談してみようと思います。