全粒粉☆メープルシュガーパン

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【材料】( 12個分 )
強力粉 150g
全粒粉 50g
砂糖 25g
バター 25g
塩 3g
ドライイースト 3g
水 130cc
■ トッピング
メープルorはちみつ 適量
グラニュー糖 適量

【作り方】
1、メープルとグラニュー糖以外の全ての材料をHBに投入してスタート!

2、終了後、すぐに取り出しガス抜きをします。12等分に切り分け、綺麗に丸めベンチタイム15~20分。

3、グラニュー糖をお皿に投入。パンの底をつまんで持ってパンにグラニュー糖を押しつけるように付けていきます。

4、霧吹きをして2次発酵約40分。

5、ハサミ又は包丁で切り込みを入れ、そこにメープルを流し入れます。

6、200度のオーブンで10分焼いて完成♪

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